Thứ Năm, 25 tháng 2, 2016

Này em .....! Này em......

Em à, viết lên trán mình một chữ "Tự" em nhé. Tự yêu thương, tự hạnh phúc, tự trân trọng nghe em...!!!~
Này em....! Em ạ, đừng so vai, co ro giữa trời lạnh giá. Cũng đừng ước ao một bàn tay lạ. Cuộc sống chẳng gì là vĩnh viễn đâu em, ước ao chi hơi ấm của một ai, đặt trong tay mình một chữ " Tự" em nhé. Tự sưởi ấm mình, tự nắm lấy bàn tay...cứ thế nhé, em sẽ không sợ một ngày ai đó buông tay mình đâu.
Này em...!
Bố mẹ nuôi em lớn, bố mẹ hy sinh tất cả cho em. Nhưng em ạ, những nhận thức rõ ràng nhất trong cuộc đời em lại giành cho một thằng con trai xa lạ. Bao đêm em khóc lóc, mất ngủ vì những điều ngớ ngẩn mà lũ con trai gây ra. Em nhận ra mái tóc của ng ấy ngắn đi 1cm, nhưng sao em không nhận ra tóc bố mình thêm bao sợi bạc. Em nhìn ra người ta bớt đẹp trai bởi cái mụn trên mặt...mà sao em không thấy mắt mẹ hằn thêm mấy nếp nhăn. Em à, sao lại vô tâm với thương yêu!
Này em...!
Ngày em vật vã, bỏ ăn vì tan vỡ cuộc tình đầu, em có thấy mẹ nhìn em lo lắng thế nào không. Ngày bé mỗi lần em bỏ ăn là mỗi lần mẹ mất ngủ. Mẹ mong em lớn từng ngày để trưởng thành, để bớt trẻ con, để mẹ không còn phải mất ngủ đêm đêm. Thế mà khi lớn lên, sao em lại làm mẹ mỏi mệt vì một thằng con trai xa lạ. Em à, đừng để ai đó phải mệt mỏi vì yêu thương mình em nhé!
Này em...!
Em đã bao lần băn khoăn không biết chọn gì cho người ta trong ngày sinh nhật, đã nằng nặc bắt mẹ dậy đan len rồi hì hụi cả tuần để đan cho người ta một cái khăn...Thế mà em....nhầm lẫn hay là quên mất mà chúc mừng sinh nhật mẹ muộn một tháng. Thế mà em, thức cả đêm để đan nốt cái khăn nhưng không nhận ra mắt mẹ nhìn em xa xăm lắm. Có lẽ mẹ cũng mong được em yêu thương như cái người dưng kia lắm. Em à, đừng lạnh nhạt với yêu thương!
Này em...!
Em có nhớ khi lần đầu tiên vấp ngã, ai là người đã nâng em dậy không? Chắc chắn không phải những người dưng em vẫn gọi là " người yêu " đúng không?Em có nhớ khi em hoang mang, khi em chênh vênh, khi em lạc giữa con đường một chiều chen chúc xe cộ, ai là người chỉ đường cho em ra, ai là người vỗ về an ủi em ...vẫn không phải là những " người yêu " của em đúng không? Ừ, mới đây thôi khi em gặp tai nạn, những người dưng ấy hỏi han em được câu nào không? Những người dưng ấy an ủi em được câu nào cho bớt đau không? Có người dưng nào tự nguyện đưa đón em đi làm không? Chẳng ai phải không em.
Chỉ có chị gái em, dậy sớm chuẩn bị đồ ăn sáng, rồi chở em đi làm, đón em về phải ko? Có anh rể em, tối tối lấy nước muối, ô xi già rửa vết thương rồi băng bó cẩn thận cho em phải ko? Có chị dâu em lo lắng hỏi thăm chân hết đau chưa, xót xa mỗi lần cháu em vô tình chạm vào vết đau ..." con không thương cô àh " phải ko? Có mẹ em lo lắng, nhắc nhở đi lại cẩn thận, có bố em chau mày thở dài ...xe cộ...đi lại bây giờ không an toàn chút nào...Đấy em thấy rồi phải không/ Chẳng ai yêu thương em như gia đình mình đâu, vậy thì em ah, sao có lúc em lại quên điều đó mà đi trông chờ vào những điều xa lạ hả em...!
Này em...!
Em 20 tuổi, hơn 7 tháng nữa là em sang tuổi 21 rồi đấy .Thế mà em àh, em đã làm được gì chưa? Em nhìn lại mình đi nào. Xòe tay ra đi em, em có gì nào?Nhan sắc đủ dùng, trí thông minh không quá tệ, một tương lai không quá tối tăm, một gia đình luôn yêu thương, một nơi để quay về bất cứ lúc nào...Thế đấy em.Em thấy mình giầu có chứ, vậy thì em à, đừng trông mong hạnh phúc từ những điều xa lạ, đừng hy vọng tương lai từ những người dưng vô tâm. Và cũng đừng trao hết mọi thứ cho những người đi ngang cuộc đời em.
Em à, đừng để cuộc đời mình trôi qua như một cái chớp mắt. Nắm lấy nó thật chặt em nhé. Vì còn nhiều người yêu thương em lắm, vì còn nhiều người cần em lắm. Đừng hy vọng và trông chờ quá nhiều từ những người dưng khác họ em nhé.Bởi em xứng đáng được yêu thương, nâng niu và trân trọng
Em à, viết lên trán mình một chữ " Tự " em nhé. Tự yêu thương, tự hạnh phúc, tự trân trọng nghe em !
.......................................................................
Một ngày mưa thật lạnh, em chuyển sang một chỗ làm mới .Lại phải làm quen với tất cả từ đầu .Tự an ủi mình sẽ ổn ^^.Nhưng mọi cái vẫn hỗn loạn quá. Em biết nơi này sẽ tốt hơn cho mình, nhưng phải làm quen với một cái mới cũng thật mệt.
Một ngày, mưa lạnh cóng đôi tay em. Con đường đi làm trở nên chông chênh đến lạ. Chiếc Attila cồng kềnh luôn làm em chực ngã, em sợ cái cảnh đi về một mình, chẳng ai ở bên ngoài những lời sáo rỗng vu vơ. Có lẽ chiếc Attila của em còn yêu em hơn những lời có cánh ấy, vì chí ít nó luôn mang em đến nơi em cần .
Một ngày...khi mớ cảm xúc hỗn độn. Em ngồi chắp vá thành một cái note cho riêng em, cô bé con 21 tuổi, độc thân, ngốc nghếch, yêu đời một cách ngớ ngẩn và bất cần một cách hâm hâm.
Em vẫn chênh vênh đi về, chỉ có điều bây giờ em đã biết thực tế hơn. Em biết yêu thương và không làm những người yêu thương mình phải đau nữa.

Thứ Tư, 24 tháng 2, 2016

Chia sẻ cách làm bánh kem chocalate

Chocolate là sở thích của rất nhiều người. Một chiếc bánh kem chocolate chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn với cả người lớn và trẻ nhỏ. Miếng bánh ngọt ngào vị chocolate quyện với phần xốt kem mát lạnh thơm mùi vani thật tuyệt vời. Hãy cùng lamdep1.blogspot tham khảo cách làm bánh kem chocolate dưới đây nhé.

Chia sẻ cách làm bánh kem chocalate

Nguyên liệu làm bánh kem chocolate:

- 8 quả trứng gà, tách lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng một bát

- 5 thìa canh bột mì

- 200 gr bơ

- 200 gr kẹo thanh sôcôla đen

- 3 muỗng đường to

- 1 gói đường dạng bột có trộn sẵn vani, nếu không có cho ít vani

- Một muỗng bột nở ( bột nổi )

- 1 hộp kem tươi đặc ( heavy cream )

- 40g bột hạt dẻ hazelnut hoặc bột hạnh nhân

- 30g bột ca cao

- 50g bột ngô

- 1 lít sữa

Cách làm bánh kem chocolate:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh kem chocolate:

- Socola bẻ miếng nhỏ, cho vào một cái nồi rồi để thật nhỏ lửa cho chảy tan.

Nguyên liệu làm bánh kem chocolate:

- Bơ xắt miếng nhỏ, để mềm

- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Các bước làm bánh kem chocolate:

Bước 1: Làm bột bánh:

- Bỏ 8 lòng đỏ trứng vào bát + đường và đường vani ( hoặc vani ) đánh nổi thành lớp kem vàng tươi, mịn.

- Bỏ tiếp chỗ bơ vào đánh tiếp thành hỗn hợp đặc mịn.

- Cho thìa bột nở và chỗ bột mì, bột ca cao, bột ngô và bột hạt dẻ hoặc bột hạnh nhân, từng thìa một, đánh dần cho đến khi hết chỗ bột, hỗn hợp thật đều.

- Trút tiếp chỗ chocolate đã đun chảy, để nguội vào đánh cho đều

Cách làm bánh kem chocolate:

- Đánh thật nổi 6 lòng trắng trứng trong một bát khác, đến khi thành kem cứng thì trộn kem trứng này ( lúc này không dùng máy ) bằng dụng cụ thủ công nào đó cho kem trứng đều vào bột để bánh có độ nở

- Đổ hỗn hợp bột vào khay đã có láng bơ, dầu, độ dầy bánh khoảng 3cm.

Bước 2: Nướng bánh:

- Lò bật trước vài phút để cho nhiệt độ trong lò được ổn định.

- Nướng ở 200° khoảng 5 phút, chuyển sang 175° nướng tiếp chừng 20- 25 phút, thời gian nướng tất cả chỉ 30 phút là chín.

Các bước làm bánh kem chocolate

Bước 3: Làm xốt kem ăn kèm

- Cho lòng đỏ trứng vào tô; vừa đánh tan lòng đỏ trứng vừa từ từ thêm đường vào trộn cùng cho đến khi hỗn hợp tan đều và xốp.

- Cho sữa và vani vào một nồi nhỏ, đun sôi.

- Từ từ đổ hỗn hợp sữa vani vào trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.

- Bật bếp lửa vừa, cho hỗn hợp trứng sữa vừa làm xong lên bếp, khuấy nhẹ và liên tục cho đến khi xốt đặc lại và bám vào thìa. Chú ý không được để xốt sôi.

- Cho bánh và xốt vào ngăn mát tủ lanh. Cắt bánh và rưới nước xốt lên trên khi ăn.

cách làm bánh kem

Bước 4: Trang trí bánh:

- Để bánh thật nguội, gần lúc dùng mới bỏ hộp kem tươi ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đánh nổi, lấy dao phết kem lên mặt bánh.

- Phun chữ : có thể dùng dụng cụ phun chữ hoặc không thì bạn làm thế này nhé: khi đun chocolate cho chẩy để làm bánh, có thể bỏ thêm một chút khoảng 4 vuông nhỏ của thanh socola là đủ, để lại chỗ này để phun chữ.

Chia sẻ cách làm bánh kem

- Lấy một tờ giấy khổ A4 bình thường, đã cuộn thành hình phễu và để lỗ hở ở đầu phễu bằng đầu tăm nếu sợ giấy lỏng lẻo thì lấy băng dính dán nó lại khi đã cuộn hình phễu, sau đó dùng thìa múc chỗ socola đã đun vào phễu giấy, chỉ việc vắt nhẹ cho chocolate chẩy ra, vừa viết chữ vừa vắt nhẹ.

Những lưu ý khi làm bánh kem chocolate

Những lưu ý khi làm bánh kem chocolate

- Khi trộn bột không nên trộn quá lâu khi nướng bánh sẽ bị xẹp.

- Bạn có thể đun chảy bơ và socola để không tốn thời gian.

Làm bánh kem chocolate hơi nhiều công đoạn một chút nhưng chắc chắn đây sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho bạn bè hay người thân đấy. 

Chúc các bạn sẽ sớm thành công với công thức làm bánh kem chocolate ở trên !
\

Thứ Ba, 23 tháng 2, 2016

5 món ăn giúp dáng đẹp của chị em phụ nữ

Bạn đã bao giờ băn khoăn những chị em phụ nữ có thân hình mảnh mai thường ăn gì vào các bữa ăn hàng ngày chưa?

1. Trà xanh

Trà xanh là thức uống tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Clinical Nutrition (Mỹ) cho thấy những người uống nhiều trà xanh có thể giảm tới 2kg trong vòng 12 tuần, kể cả không thay đổi bất cứ thứ gì khác trong chế độ ăn uống của họ.

Ngoài ra, người uống trà thường có chỉ số BMI thấp hơn, tỷ lệ eo-hông, và chất béo cơ thể ít hơn so với người không uống trà. Đó là do cả caffeine và catechins (một loại chất chống oxy hóa có trong trà xanh) làm tăng lượng calo cơ thể bạn có thể đốt cháy và thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo cho đến 24 giờ sau khi bạn tiêu thụ.

5 món ăn giúp dáng đẹp của chị em phụ nữ
2. Sữa, bơ

Chắc chắn rồi. Nghiên cứu từ tạp chí Journal of Clinical Nutrition cũng tìm thấy rằng những phụ nữ ăn một khẩu phần sữa hoặc phô mai mỗi ngày ít có khả năng tăng cân hơn so với những phụ nữ tránh nó.

Nhóm tác giả của nghiên cứu này nói rằng khi bạn tiêu thụ toàn sữa có chất béo, nó sẽ khiến bạn ăn ít thực phẩm khác hơn. Nó cũng có thể là do các axit béo trong sữa tăng cường sự trao đổi chất của bạn và điều tiết hormone.

Sữa, bơ giúp dánh đẹp của chị em phụ nữ
3. Trứng

Nếu bạn còn chưa hết lời ca ngợi món trứng trong khẩu phần ăn của mình thì bây giờ là thời gian bạn nên bắt đầu. Các nghiên cứu gần đây đã tìm thấy rằng ăn trứng vào bữa sáng, thay vì một ngũ cốc có thể giúp kiểm soát cơn đói của bạn trong cả ngày dài.

Trứng rất giàu protein, di chuyển chậm hơn qua đường tiêu hóa của bạn, giúp bạn vẫn cảm thấy no và tất nhiên là kiểm soát cơn đói của mình. Ngoài ra, protein là nguồn chủ yếu giúp bạn tăng cơ bắp. 

Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn tối đa 3 lòng đỏ/ tuần.

 phụ nữ
4. Quả lê 

Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng & Thực phẩm Khoa học đã phát hiện ra rằng ăn một quả lê mỗi ngày có thể giúp bạn chiến đấu với bệnh béo phì. Cụ thể, nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn lê ít có khả năng bị béo phì hơn 35% so với những người không ăn.

Điều này đúng ngay cả khi cả hai nhóm người có mức tiêu thụ cùng một mức độ hoạt động và calo. Đây có lẽ là bởi vì lê nhiều chất xơ, và chất xơ giúp bạn giữ cảm giác no cả ngày. 

Để an toàn, chị em nên chọn mua loại lê nhập khẩu có xuất xứ rõ ràng hoặc quả lê ta, được trồng ở các tỉnh miền núi phía Bắc chứ không phải loại lê có xuất xứ từ Trung Quốc.

món ăn giúp dáng đẹp của chị em phụ nữ
5. Hạnh nhân

Điều quan trọng là có một vài món ăn nhẹ trong cả ngày để tránh khỏi những món ăn vặt nhiều năng lượng. Giữ lượng đường trong máu của bạn ổn định có thể ngăn chặn sự thèm ăn và giúp bạn tránh sử dụng hết đồ ăn vặt.

Nghiên cứu trên Tạp chí Quốc tế về Béo phì cho thấy những người ăn hạnh nhân 70 ngày giảm 18% lượng mỡ cơ thể của họ trong quá trình 6 tháng. Các nhà nghiên cứu nói rằng sự kết hợp của chất béo không bão hòa, protein và chất xơ làm cho họ cảm thấy no nhanh hơn và lâu hơn. Để có kết quả tốt nhất hãy lựa chọn hạnh nhân sống hoặc ướp muối.

Hạnh nhân giúp dáng đẹp của chị em phụ nữ

Chúc chị em phụ nữ sẽ luôn xinh đẹp và có được vóc dáng như mình mong muốn nhé !

\